甜菜根是什么-甜菜根功效,菁选3篇（范例推荐）

甜菜根是什么-甜菜根的功效1甜菜根，原名：甜菜，别名：菾菜，拉丁文名：BetavulgarisL.英文名：beetroot，藜科、甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱下面是小编为大家整理的甜菜根是什么-甜菜根功效,菁选3篇（范例推荐）,供大家参考。

甜菜根是什么-甜菜根的功效1

甜菜根，原名：甜菜，别名：菾菜，拉丁文名：Beta vulgaris L.英文名：beetroot，藜科、甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，广为栽培，变异很大，被分为若干亚种、变种和变型。我国现在栽培的品种也很多，引种来源很杂。味甜。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。甜菜根叶亦是一种可食蔬菜。

甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。

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甜菜根的保存方法和萝卜的保存方法一样，用保鲜膜包裹，防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉，可以选择放在冰箱进行保鲜。

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甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。

对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁;

甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。